বিজনেসটুডে২৪ ডেস্ক
শরীরে একবার ডায়াবিটিস বাসা বাঁধলে তার থেকে সহজে মুক্তি পাওয়া যায় না। বরং এই রোগ তার সঙ্গে করে একাধিক রোগ ডেকে আনে। একাধিক নিয়ম মেনে চলতে হয় ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য। ওষুধের পাশাপাশি খাদ্যাভাসের দিকেও নজর দিতে হয়। সঠিক খাবার ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করতে ভীষণ সাহায্য করে থাকে।
এমন সমস্ত খাবার খাওয়া উচিত ডায়াবিটিস হলে যা রক্তের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। খুব বুঝে ভেবে খাবার খাওয়া প্রয়োজন হয়। কিন্তু আপনি যদি ঘরোয়া উপায়ে সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাহলে কিন্তু একাধিক এমন উপাদান রয়েছে যা আপনি আপনার ঘরেই পেয়ে যাবেন। হ্যাঁ, রান্নাঘরে থাকা নানান উপাদান আপনার সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এদের মধ্যে অন্যতম হল জোয়ান।
জোয়ানে রয়েছে একাধিক উপকারিতা। এটা আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে থাকে। সবাই যেটা জানে সেটা হল জোয়ান বদহজমের সমস্যা দূর করে, একই সঙ্গে এটা গ্যাস, অম্বল হলে তাতেও উপকার দিয়ে থাকে। কিন্তু গবেষণায় এটাও দেখা গিয়েছে যে জোয়ান খেলে শক্তের সুগারের মাত্রা অনেকটা কম থাকে।
জোয়ানের একাধিক পুষ্টিগুণ রয়েছে। এতে আছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ব্যাকটিরিয়াল, অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান। সঙ্গে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। জোয়ানের তেল ডায়াবিটিস কমাতে সাহায্য করে থাকে এমনটাই জানিয়েছে ন্যাশনাল লাইব্রেরি অব মেডিসিনের একটি গবেষণাপত্র থেকে।
অ্যান্টি ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি মাইক্রোবাল উপাদান যা জোয়ানে রয়েছে সেটা আমাদের পেটের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভীষণই সাহায্য করে। একই সঙ্গে এটা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আমাদের। তবে এটার উপকার পেতে সঠিক ভাবে খাওয়া প্রয়োজন।
কাঁচা জোয়ান যেমন খাওয়া যায়, তেমনই আপনি গরম জল করে তারে এক চিমটে জোয়ান, এক চামচ মৌরি, এক চামচ দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে চা বানিয়ে খান। এটি খাবার খাওয়ার ৪৫ মিনিট পর পান করবেন উপকার পাবেন।
এছাড়া কেবল জোয়ান দিয়ে চা বানিয়ে খেতে পারেন। এতেও সমান উপকার পাবেন। এক কাপ জল গরম করে চ পাতার সঙ্গে জোয়ান ফুটিয়ে চা হিসেবে সেটা পান করুন।
