বিজনেসটুডে২৪ ডেস্ক
ঠা ঠা গরমে হাঁসফাঁস করছে শরীর। গনগনে রোদে দরদর করে ঘাম হচ্ছে। হৃদপিণ্ড যেন লাফিয়ে বেরিয়ে আসতে চাইছে। সারা শরীরে আনচান ভাব। দু’চোখের সামনে সব কেমন ঝাপসা। সেই সঙ্গে প্রচণ্ড মাথায় দপদপানি। শরীর যেন শুকিয়ে যাচ্ছে, তাপমাত্রাও সপ্তমে—বিপদের শুরু এখান থেকেই। এর পরেই বৃষ্টি নামবে। আবহাওয়ার এই বদলের সময়েই যত অসুখ বিসুখ বাসা বাঁধে। ভাইরাস-ব্যাকটেরিয়ার প্রকোপ বাড়ে। এই সময় তাই সুস্থ থাকতে কী কী করা দরকার (Summer diet) তার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
১) হলুদ – কাঁচা হলুদে থাকে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে রাখতে সাহায্য করে।
মরসুম বদলের এই সময় বিভিন্ন পেটের সমস্যা দূরে রাখতে এবং লিভারকে ভাল রাখতেও উপকারি। তবে পরিমাণ মত খেতে হবে। বেশি খেলে ডায়রিয়াও হতে পারে। অর্গানিক হলুদ পাউডার দুধে মিশিয়েও খেতে পারেন। গলায় সংক্রমণ, গলা খুসখুস এই সময় একটা সমস্যা। উষ্ণ হলুদ-দুধ আপনার গলার সমস্যার সমাধান দিতে পারে দ্রুত।
২) সজনে – সজনে ফুল, সজনে পাতায় থাকে অ্যান্টিভাইরাল উপাদান, যা শরীরকে এই সময় রোগজীবাণুর সঙ্গে শরীরকে লড়তে (Summer Diet) সাহায্য করে। আমাদের কাছে সহজে প্রাপ্ত এবং উপকারি এই পুষ্টিকর খাবারটি খাদ্য তালিকায় রাখা ভীষণ জরুরি।
৩) দই- রোজের ডায়েটে টক দই রাখতে কিন্তু ভুলবেন না। দইয়ে থাকা ভাল ব্যাকটেরিয়া আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন ডি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
৪) নিম: আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় আরও একটি অসাধারণ খাবার হল নিম। এর অ্যান্টিভাইরাল উপাদান শরীরকে মজবুত রাখে। বসন্তে চর্মরোগ থেকেও দূরে রাখে। নিম পাতা ভেজে ভাতের সঙ্গে খাওয়া যেতেই পারে।
৫) ফল: নতুন আবহাওয়ায় ফ্লু এবং ইনফেকশন হওয়ার আশঙ্কা বেশি। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সাইট্রাস জাতীয় ফল কমলালেবু, আনারস, আঙুর ফল এই ঋতুতে খেতে হবে।
৬) প্রোটিন: প্রোটিন হল আমাদের শরীরের বিল্ডিং ব্লক। আমাদের ইমিউনিটিকে শক্ত রাখতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাদ্য তালিকায় রাখতে হবে। ডাল, মাছ, চিকেন, দুধ, সয়াবিন ইত্যাদি ডায়েট তালিকায় (Healthy Diet) থাকতেই হবে। উদ্ভিজ ও প্রাণীজ প্রোটিন দু’টিরই ব্যালান্স করে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
৭) মধু: মধু যে কোনও রকম সংক্রামক রোগ থেকে দূরে রাখে। সকালে এক কাপ হালকা উষ্ণ জলে হলুদ, মধু এবং পাতিলেবুর রস মিশিয়ে খান। নানা সমস্যার সমাধান হবে এতে।
 সাহায্য করে।){kind=link}