বিজনেসটুডে২৪ প্রতিনিধি
ঢাকা: আজ বৃহস্পতিবার থেকে রাজধানীর বাজারে গরুর মাংসের কেজি ৬৫০ টাকা। প্রতি কেজিতে ৭৫০ গ্রাম মাংস, ২০০ গ্রাম হাড় ও ৫০ গ্রাম চর্বি থাকবে। আগামী একমাস এই দরে বিক্রি হবে। এরপর আবার প্রতিমাসে বাজার অনুসারে দাম সমন্বয় করা হবে। কারণ, একেক মাসে গরুর দাম বাড়ে ও কমে।
এই সিদ্ধান্ত নিয়েছে বাংলাদেশ ডেইরি ফারমার্স অ্যাসোসিয়েশন (বিডিএফএ) ও মাংস ব্যবসায়ী সমিতি। মোহাম্মদপুরে সাদেক অ্যাগ্রোর কার্যালয়ে তাদের সভায় এই সিদ্ধান্ত হয়েছে। সিদ্ধান্ত অনুসারে প্রতি কেজিতে ৭৫০ গ্রাম মাংস, ২০০ গ্রাম হাড় ও ৫০ গ্রাম চর্বি থাকবে। মানহীন মাংস বিক্রি করতে পারবেন না ব্যবসায়ীরা। এক মাস পরীক্ষামূলকভাবে মাংস বিক্রির পর আবার মূল্য সমন্বয় করা হবে।
সিদ্ধান্তের বিষয়টি নিশ্চিত করে মাংস ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি গোলাম মুর্তজা গণমাধ্যমকে বলেন, রাজধানীর বাজারগুলোতে ৬৫০ টাকা কেজিতে গরুর মাংস বিক্রি হবে। এরপর সারা দেশে তা বাস্তবায়ন করা হবে। তবে, সারা দেশে এক দর নিশ্চিত করতে সময় লাগবে। ব্যবসায়ী ও ক্রেতা উভয়ের স্বার্থে একেক বাজারে একেক দরে গরুর মাংস বিক্রির সুযোগ নেই বলে জানান তিনি।
তিনি আরও বলেন, ৬০০ টাকা কেজিতে মাংস বিক্রি করলে তাদের লোকসান হবে। কারণ দেশি গরুর প্রতি মণ মাংসের দাম পড়ে ২৮ হাজার ও ফার্মের গরুর ক্ষেত্রে ২৫-২৬ হাজার টাকা। আমাদের কাছে ৬০ শতাংশ দেশি ও ৪০ শতাংশ ফার্মের গরু যোগান রয়েছে।
