বিজনেসটুডে প্রতিবেদক
চট্টগ্রামঃ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ট্রান্স ফ্যাট নিয়ন্ত্রণ ও বিধিমালা তৈরি ও বাস্তবায়নের দাবিতে মানববন্ধন করেছেন কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) চট্টগ্রাম।
বুধবার (১৭ ফেব্রুয়ারী) চট্টগ্রাম প্রেস ক্লাবে ক্যাবের কেন্দ্রীয় সহ-সভাপতি এস এম নাজের হোসাইনের সভাপতিত্বে মানববন্ধন অনুষ্ঠিত হয়।
মানব বন্ধনে এসএম নাজের বলেন, দেশের মানুষের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে বিশেষ করে ভবিষ্যৎ প্রজন্মের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে ট্রান্স ফ্যাটের ব্যবহার বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কর্তৃক নির্দেশিত মাত্রায় আনতে হবে। তবে এক্ষেত্রে আইনি জটিলতায় না গিয়ে আন্তঃমন্ত্রণালয় বৈঠকে সিদ্ধান্ত নিয়ে প্রজ্ঞাপন জারি করলেই হবে। পাশাপাশি সচেতনতা বাড়াতে গুরুত্ব দিতে হবে।
এই সময় অন্যান্য বক্তরা বলেন, মাত্রাতিরিক্ত ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণ হৃদরোগ, স্ট্রোক ও টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়িয়ে ভালো কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় এবং মানুষকে অসুস্থ করে। বিশ্বে প্রতিবছর প্রায় সাড়ে পাঁচ লাখ মানুষ ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণের কারণে হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যায়। সাধারণত ভাজা পোড়া ও বেকারি খাবারে শিল্প উৎপাদন ট্রান্স ফ্যাট থাকে। ভেজিটেবল অয়েলের, পাম, সয়াবিন ইত্যাদির সঙ্গে হাইড্রোজেন যুক্ত করলে তেল জমে যায় এবং ট্রান্স ফ্যাট উৎপন্ন হয়। সুস্থ জীবন যাপনের জন্য ট্রান্স ফ্যাট খাবার পরিহার করা জরুরি এবং সরকারকে এই ব্যাপারে বিধিমালা দ্রুত প্রণয়ন করার আহবান জানান।
মানববন্ধনে উপস্থিত ছিলেন, ক্যাবের চট্টগ্রাম মহানগরের সাধারণ সম্পদক অজয় মিত্র শংকু, সাংবাদিক নাসিরুল হক, হারুন গফুর, ঝর্ণা বড়ুয়া, জানে আলম, আলমগীর বাদশা, ইঞ্জিঃ হাফিজুর রহমান প্রমুখ।
