ওজন কমিয়ে শরীরকে সুন্দর আকৃতি দেওয়ার জন্য আমরা কত কিছুই না করি! ফিট থাকতে এবং ওজন কমাতে আমাদের অবশ্যই পুষ্টিসমৃদ্ধ ডায়েট মেনে চলতে হবে। আমাদের রান্নাঘরে সবসময় কিছু উপাদান থাকে যা ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। এর মধ্যে মেথি অন্যতম। হলুদ মেথি বীজ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং ফ্যাট হ্রাসে সহায়ক।
বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা কাটিয়ে উঠতে মেথি বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। এটির ওষধি গুণও রয়েছে। মেথি ফাইবার, আয়রন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। সঠিকভাবে এটি ব্যবহার করলে ওজন হ্রাস হয় সহজেই।
ওজন কমাতে মেথি কীভাবে উপকারী?
মেথির বীজে পর্যাপ্ত পরিমাণে অদ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়। এটি হজমের পক্ষে ভালো এবং দেহে সঞ্চিত টক্সিনগুলি মলত্যাগের মধ্যমে দেহ থেকে বেরিয়ে যায় । এটি ছাড়াও এটি রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে। ওজন কমাতে এটি কার্যকরী ভূমিকা রয়েছে। তাই নিয়মিত মেথি খাওয়া উপকারী। এখন দেখে নিন কী কী উপায়ে মেথি খেলে ওজন কমবে ঝটপট…
১. অঙ্কুরিত মেথি বীজ
জলখবার হিসাবে অঙ্কুরিত মেথি বীজ খাওয়া ভালো। সমীক্ষা অনুসারে অঙ্কুরিত মেথি বীজে পুষ্টির পরিমাণ বেড়ে যায় এবং এগুলি খুব সহজেই হজম হয়। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়। আরও ভালো ফল পেতে হলে, সকালে খালি পেটে অঙ্কুরিত মেথির বীজ খান।
২. মেথি বীজ এবং মধু
মেথির বীজ এবং মধু একসঙ্গে খাওয়া যেতে পারে ওজন কমাতে। মধু একটি প্রাকৃতিক অনাক্রম্যতা বুস্টার হিসাবে বিবেচ্য। এটি শরীর থেকে প্রদাহ অপসারণ করে। মধুতে কম ক্যালোরি থাকে যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। মেথি বীজ পিষে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং এর সঙ্গে এক চামচ মধু মিশিয়ে খান।
৩. মেথির চা
মেথি চা পান করলে ফ্যাট বার্ন হয়ে যায়। এক কাপ জলে এক চা চামচ মেথি বীজ, কয়েকটি দারচিনি লাঠি, চিনি এবং আদা মিশিয়ে দিন। অল্প আঁচে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এরপর ছেঁকে চা পান করুন। আদা এবং দারুচিনি ওজন হ্রাস এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। আরও ভালো ফল পেতে হলে দিনে ৩ বার এই মেথি চা পান করুন।
৪. সকালে খালি পেটে মেথির জল পান করুন
সকালে খালি পেটে মেথির জল পান করুন, ওজন কমানোর জন্য একটি ভালো বিকল্প। এক চা চামচ মেথি সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে এই জল পান করে নিন। এটি সকালে পেট পরিষ্কার রাখে এবং আপনার দিনের শুরুটা ভালো হয়। এগুলি ছাড়াও এতে ক্যালোরি থাকে না। আরও ভালো ফল পেতে মেথির এই জল দিনে দু’বার খাওয়া যেতে পারে।
