বিজনেসটুডে২৪ প্রতিনিধি
ঝিনাইদহ: ঝিনাইদহে মাঠ জুড়ে এখন শুধু সবুজের সমারোহ। বাহারি রকমের মৌসুমী ফসলের পাশাপাশি গ্রীষ্মকালীন সবজি এখন এ মাঠকে করেছে সমাদৃত।
শীতকালীন সবজি হিসেবে দেশি শিম এর জনপ্রিয়তা খুব বেশি। শীত মৌসুমের শুরুতেই সরবরাহ কম থাকায় এর দামও থাকে বেশ চড়া। এটি সময়মতো চাষ করে আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহারে অধিক লাভবান হওয়া যায়।
বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ শীতকালীন সবজি শিম। এটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং সব শ্রেণির লোকের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এতে যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’ থাকে। আমাদের দেহের পুষ্টিসাধনে এসব পুষ্টি উপাদানের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
স্থানীয় বাজারে অসময়ে এ সবজি পেয়ে ক্রেতারা আগ্রহের সাথেই বেশি দামে কিনছেন। এ চাষ পদ্ধতিতে পরিচর্যা খরচ একটু বেশি তবুও এই শিম চাষ করে লাভের আশায় জেলার সবকটি উপজেলার কৃষকরাই। ঝিনাইদহ সদর উপজেলাসহ শৈলকুপা, হরিণাকুন্ডু, কালিগঞ্জ, কোটচাঁদপুর ও মহেশপুরে হচ্ছে গ্রীষ্মকালীন এ শিমের চাষ। মৌসুমি সবজির থেকে গ্রীষ্মকালীন সবজির দাম তুলনামূলকভাবে বেশি পাওয়ায় এ শিম চাষে ঝুঁকছেন কৃষকরা। মাঠ পর্যায়ে উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তারা সরাসরি কৃষকদেরকে দিচ্ছেন পরামর্শ।
ঝিনাইদহ সদর উপজেলার সাধুহাটি, মধুহাটি, সাগান্না, হলিধানী, গান্না, হরিণাকুন্ডু উপজেলার দৌলতপুর, কাপাশাটিয়াসহ বেশকিছু ইউনিয়নের মাঠ ঘুরে দেখা যায়, সিম, ফুলকপি, বাঁধাকপি, করলা, বেগুন, লাউ, পটল, বরবটি, পালন শাক, লাল শাকসহ বিভিন্ন আগাম শীতকালীন সবজি মাঠে চাষ হচ্ছে। কৃষকরা রোদে পুড়ে সবজির ক্ষেত পরিচর্যায় ব্যস্ত সময় পার করছেন। এ অঞ্চলের মাঠে সারা বছরই সবজি চাষ হয়ে থাকে। এ কারণে এই এলাকাকে সবজি নগরী বলা হয়।
জেলার কৃষি কর্মকর্তারা জানান, আগাম শীতকালীন সবজি চাষে কিছুটা ঝুঁকি থাকলেও ভালো লাভ হওয়ায় প্রতি বছরই কৃষকরা এতে আরও আগ্রহী হচ্ছেন।
জেলা কৃষি অফিসের দেওয়া তথ্যে মতে, জেলায় ৫ হাজার ৬০৯ হেক্টর জমিতে আগাম শীতকালীন সবজি চাষ হচ্ছে। এর মধ্যে ঝিনাইদহ সদর উপজেলায় ১ হাজার ৫৪৫ হেক্টর, কালীগঞ্জ ১ হাজার ২০৮ হেক্টর, কোটচাঁদপুরে ৮০৭ হেক্টর, মহেশপুরে ৭১০ হেক্টর, শৈলকুপাতে ৮৪৪ হেক্টর ও হরিণাকুন্ডুতে ৪৯৫ হেক্টর জমিতে আগাম শীতকালীন সবজি চাষ হচ্ছে। এসব অঞ্চলে প্রকার ভেদে শীতকালীন সবজির মধ্যে মূলা, পালংশাক, লালশাক, লাউ, শিম, করলা, পুইশাকসহ বিভিন্ন সবজি বাজারে উঠতে শুরু করেছে।
