বিজনেসটুডে২৪: হাইটেক ডেইরি ফার্ম গড়ার লক্ষ্যে অস্ট্রেলিয়া থেকে ২২৫টি গাভি আমদানি করা হয়েছে। মঙ্গলবার গাভিগুলো নিয়ে একটি কার্গো বিমান এসে পৌঁছে শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমান বন্দরে। গাভিগুলো সেখান থেকে নিয়ে যাওয়া হয়েছে রংপুরের বদরগঞ্জে ইয়ন বায়ো সায়েন্স লিমিটেডের ডেইরি ফার্মে। এভাবে গাভি নিয়ে এসে বিশ্বের সবচেয়ে উন্নত প্রযুক্তির সন্নিবেশন ঘটিয়ে এই ডেইরি ফার্ম এর কার্যক্রম পরিচালিত হবে। এ ধরনের প্রকল্প বাংলাদেশে প্রথম।
ইয়ন বায়ো সায়েন্স লি. কর্তৃক স্থাপিত হাই-টেক্ ইন্ডাস্ট্রিয়াল ডেইরি ফার্মে সুইডেনের ডি লেভেল কর্তৃক তৈরীকৃত নক্শা অনুযায়ী গবাদি প্রাণির বাসস্থান নির্মাণ করা হয়েছে। দুগ্ধ দোহনের জন্য স্বয়ংক্রিয় মিল্কিং পারলার স্থাপন করা হয়েছে।
বাংলাদেশের আবহাওয়া জনিত কারণে বছরে প্রায় ছয় মাস উন্নত জাতের পিওর ব্রিড গবাদি পশু যেমন হলস্টিন ফ্রিজিয়ান গাভি পালন করা বড় অন্তরায়। ইয়ন বায়ো সায়েন্স লি. দীর্ঘ ৫(পাচ) বছর এ বিষয়ে বিভিন্ন গবেষণা পর্যালোচনা, বিশ্বের উন্নত দেশ সমূহ যেমন আমেরিকা, তুরষ্ক সহ ইউরোপের বিভিন্ন দেশ, মধ্যপ্রাচ্যের দেশ সমূহ যেমন সৌদি আরব, ইরান, মিশর, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলংকা প্রভৃতি দেশের খামার পরিদর্শন এর মাধ্যমে লব্ধ অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করেছে। আমেরিকা, অষ্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ড, সুইডেন ও জার্মানি থেকে আগত ডেইরি বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ গ্রহণের মাধ্যমে দেশের দুগ্ধ উৎপাদনে অবদান রাখতে উন্নত বিশ্বের সাথে তাল মিলিয়ে উন্নত প্রযুক্তির সমন্বয় করে হাই-টেক্ ইন্ডাস্ট্রিয়াল ডেইরি ফার্ম স্থাপনের উদ্যোগ নেয়া হয়। খামারে উৎপাদিত দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাতের মাধ্যমে দুগ্ধ পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাতকরণের ব্যবস্থা
নেয়া হয়েছে। গবাদি প্রাণির খাদ্য উৎপাদনের জন্য ২৫০ একর জমিতে ভূট্টা চাষ করে সাইলেজ তৈরির প্রক্রিয়া চলছে। সাইলেজ তৈরির যাবতীয় সরঞ্জাম কানাডা থেকে আমদানি করা হয়েছে যাতে গাভিকে সারা বছর কাঁচা ঘাস দেয়া যায়। পাশাপাশি নিজস্ব ফিড মিলে দানাদার খাদ্য উৎপাদন করা হচ্ছে। বিদেশ থেকে আলফা আলফা হে আমদানি করা হয়েছে এবং স্থানীয়ভাবে পর্যাপ্ত ধানের খড় সংগ্রহ করা হয়েছে।
এই প্রকল্প গ্রামীণ জনগোষ্ঠীকে উন্নত জাতের গবাদি প্রাণি পালনে আগ্রহী করে তুলবে এবং প্রাণিÍক জনগোষ্ঠির অর্থনৈতিক কর্মকা- জোরদার করবে বলে আশা করা যাচ্ছে।
বাংলাদেশে চাহিদার তুলনায় কেবল মাত্র ২৫% দুধ স্থানীয় ভাবে উৎপাদিত হয়। উৎপাদন ঘাটতি জনিত কারণে বিপুল পরিমাণ গুঁড়োদুধ বিদেশ থেকে আমদানি করতে হয়।
