বিজনেসটুডে২৪ ডেস্ক
মেথি ফোড়ন ব্যবহার করা হয় আমিষ, নিরামিষ দু’রকম রান্নাতেই । এতে রান্নার স্বাদ একটু তিতকুটে লাগলেও, শরীরের জন্য অত্যন্ত ভালো। চুলের জন্য মেথি যতটা ভালো, ঠিক ততটাই যত্ন নেয় স্বাস্থ্যেরও। কিন্তু মেথি খাওয়ারও নিয়ম আছে। রোজ সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো জল খেলে সুফল পাওয়া যায়। জানুন সেগুলি…
১. রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
মেথি ভেজানো জল ডায়াবেটিকদের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে টাইপ ২ ডায়াবিটিস থাকলে মেথি ওষুধের মতো কাজ করে। রোজ সকালে যদি মেথির জল খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করা যায়, তা হলে শর্করা বিপদসীমা পেরোবে না।
২. হজমের গোলমাল কমে
মেথি হজমশক্তি উন্নত করে। হজমের গোলমালে সারা বছর যারা ভোগেন, তাঁরা মেথির উপর ভরসা করতে পারেন।
৩. ওজন ঝরাতে
ফাইবার বেশি থাকার কারণে মেথি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। মেথির জল দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখতে সহায়তা করে। শরীরে ক্যালোরি জমতে দেয় না। মেথি গুঁড়ো জলে গুলে খেলেও ওজন কমে।
